Mango-Gurkensalat

Mangosalat, gurke, gelb

Ihr seht, ich bin irgendwie gerade auf einem Sommertrip, vermisse die frischen Früchte des Sommers 😉

Den Mango-Gurkensalat hatte ich mit einem Dressing aus geröstetem Sesam, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Sojasoße, Ingwer, Honig und etwas gehackte Pfefferminze zubereitet. Frischer Chili oder Petersilie passt auch dazu. Schmeckt pur lecker und auch zu gebratener/gegrillter Hähnchenbrust.

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2 Gedanken zu “Mango-Gurkensalat

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